【中國禮品網訊】在2013年“發(fā)現(xiàn)中國好項目”推介會和頒獎盛典上,廣州紅谷皮具有限公司(以下簡稱“紅谷”)成為投資者追捧的“明星”,雖然獲獎企業(yè)各具特點,但紅谷卻以95%的新店存活率牢牢吸引住了現(xiàn)場投資者的眼球,與此同時,紅谷昆明正義路店10月更是以121.8萬元再次刷新單店盈利紀錄,舉座皆驚。
作為一家專注品牌運營和品牌推動型的專業(yè)化皮具公司,截至2013年10月底,紅谷在全國已開出16個省級分公司、1500余間直營店和專賣店,如此大的單店規(guī)模卻保持著如此高的新店存活率,紅谷是如何做到的?通過專訪廣州紅谷皮具有限公司零售支持中心總監(jiān)吳骎,記者發(fā)現(xiàn),開店支持系統(tǒng)和運營提升系統(tǒng)是紅谷高存活率的重要原因。
選擇對了就等于店鋪成功了一半
紅谷每年會召開三次大型新品訂貨會,并采取提前5個月的訂貨制和補貨制。
紅谷對于加盟商新店的扶持從選址就已經開始。
在加盟商開新店前,幾乎全國所有城市,包括四至六級城市的主要商圈和商街上適合開店的位置,紅谷的員工都已經提前探察過,平時營銷中心員工除了單店的巡店外,還會開著車把城市主要商圈和街區(qū)逛一遍,目的是給加盟商做規(guī)劃,十年間,紅谷創(chuàng)始人鄧申偉帶領招商團隊,走遍了中國的各級市場,每個城市的商業(yè)街都留下了他們的足跡,隨便說到哪條商業(yè)街,鄧申偉都對街上的店鋪如數家珍,當遇到合適的鋪位,會立馬租下來,并且能迅速計算出店效達到多少就能盈利。
因此當一個城市或地區(qū)的投資者提出要在某個地段開新店時,紅谷都會給出一個參考性很強的建議,正是這種“鷹眼看市場,鐵腳走市場”,吃苦耐勞的紅谷精神,對加盟商選址的指導意義才會很精準,具有極強的針對性。
目前的渠道搭建主要分三種合作模式,一是單店加盟,吳骎形容這是“紅谷渠道的基石”,尤其是開在四到六級城市的店鋪,可以承載36億元的市場規(guī)模;二是城市代理,主要是選擇沒有省級總代的城市,而且這些城市代理發(fā)展好的多數會選擇向上爭取省級總代;三是省級總代理,目前在全國已有16家,記者發(fā)現(xiàn),紅谷的渠道模式借鑒了很多體育企業(yè)的經驗,但渠道較體育企業(yè)更下沉,通過測算,吳骎表示,除去鋪位租金和人力成本,投資者只要投資19.5萬元就可以開出一家紅谷皮具店,真正實現(xiàn)了低成本創(chuàng)業(yè)。
但新店開出后,如何保證新店存活就成為重中之重,吳骎通過持續(xù)巡店發(fā)現(xiàn),多數投資者都是行業(yè)外的人士,有的甚至毫無店鋪運營經驗,他們面臨的最大難題就是經營能力,比如投資者不會選貨,紅谷會允許新店首批進貨中有50%的貨品可以換貨,以便幫助投資者順利度過最初的不會選擇適銷貨品的階段,紅谷每年會召開三次大型新品訂貨會,并采取提前5個月的訂貨制和補貨制。
給力的終端銷售支持系統(tǒng)
2012年,紅谷單店店效達到135萬元,年均增長35%,遠高于同行業(yè)10%左右的水平。
度過最初的開店困難期后,如何把握日常經營中的問題點、機會點和增長點,就開始考驗加盟商的持續(xù)運營能力,而如何提升店鋪的運營能力,正是吳骎工作的重點,他的解決方案是,完善終端銷售支持系統(tǒng),他認為,目前皮具行業(yè)的終端信息系統(tǒng)的完備程度較服裝行業(yè)要落后十年,因為統(tǒng)計顯示,一個店鋪超過一半的銷售額都是來自老會員,終端信息系統(tǒng)的完備程度對單店提升銷售額,總部對總體銷售的把握,都具有重要參考價值。
同時,紅谷有一個企業(yè)遠程培訓網絡系統(tǒng),針對全國1500多家專賣店開放,每個專賣店的店長、員工以及公司的代理商、加盟商等都可以登錄企業(yè)內網,每位投資者都可以看到公司在上面發(fā)布的信息及零售經驗分享等。吳骎介紹,這也是店鋪對員工培訓的重要形式,員工可以通過內網掌握銷售知識,比如皮具如何保養(yǎng)、銷售話術、產品如何搭配等,紅谷還建立了與加盟商溝通及輔助銷售宣傳資料下載的平臺(紅谷內網),投資者、店長和店員還可以通過這個內網平臺向公司提意見,對這些問題的處理采取總經理負責制,由總經辦直接處理,一般都會得到及時答復,同時,紅谷總公司有個叫做零售支持的部門,專門針對分公司、代理商的培訓師做培訓,而每個分公司、代理商都有自己的培訓部,他們針對自己市場上的終端員工展開培訓。
除了終端銷售支持系統(tǒng),紅谷另一個幫助投資者提升銷售額的方法是教投資者使用各種工具,最重要的就是對銷售數據的分析,總部員工巡店時,會重點查看門店的貨品陳列、品類結構以及貨品總量等,然后對照門店的零售數據進行分析,通過分析告訴店員達成銷售增長的方法,比如如何讓老顧客回頭,如何通過觸摸率、試背率逐步增加成交等。
通過零售數據系統(tǒng),紅谷可以知道專賣店運營的三個最核心的數據:每個員工的銷售貢獻、銷售商品數據分析以及VIP會員的銷售情況,如從銷售商品數據中可以看到,每個品類的銷售占比是多少,銷售占比是否與專賣店陳列空間的陳列占比相匹配,還有專賣店的庫存是否與它的銷售占比、陳列占比相匹配,從VIP會員的銷售數據中可以看到,老顧客、新顧客的消費比重有多大,吳骎麾下還有一支特別行動隊—卓越小組,招之即來,來之能戰(zhàn),其主要職能就是針對業(yè)績欠佳的加盟商,深入當地,根據個體情況,切實幫助他們提升單店盈利水平,經卓越小組出手相助的店鋪,月銷售平均增加50%。
目前紅谷擁有250萬VIP會員數據庫,其中活躍用戶90萬,為了提高會員的黏度,紅谷打造了完善的客戶服務體系,如在店鋪里設置休息區(qū),免費提供飲品和雜志,增加兒童互動玩具等。
為了將紅谷客戶變成忠實粉絲,任何人、任何品牌的包包,都可以拿到紅谷店里做免費清洗和保養(yǎng),紅谷公司還在麗江為VIP會員修建了專門的度假區(qū)—紅谷客棧,到麗江旅游的紅谷VIP會員都可以憑借消費積分兌換免費住宿,久而久之,紅谷沉淀了一批忠實客戶,其重復購買率達到了60%。
這些方法保證了新店的成活和老店鋪銷售的持續(xù)提升,2012年,紅谷單店店效達到135萬元,年均增長35%,遠高于同行業(yè)16%左右的水平,而單店月效紀錄是121.8萬元,是由昆明正義路店2013年10月創(chuàng)造的。
凝聚族群贏未來
紅谷皮具以幫助加盟商一起成長為企業(yè)運營核心,從現(xiàn)場問診、門店評估、打造信息流平臺、建立紅谷商學院等方面幫扶經銷商,做到10億元的年銷售規(guī)模。
從商業(yè)模式的角度看,我們的建議是紅谷皮具不僅在服務及品牌建設上發(fā)力,圍繞200萬VIP會員打造自己的族群,在同業(yè)競爭中才能更勝一籌。
簡單地講,一群彼此關聯(lián),擁有相同興趣、愛好及價值觀者集合在一起,這就形成了族群,以小米手機為例,雷軍未做手機之前就先建立米聊社區(qū),打造了一個米聊族,在社區(qū)內,通過讓眾人參與手機開發(fā),開發(fā)團隊對手機使用情況不斷反饋的信息進行改進,所以小米手機一經推出就異?;鸨?
紅谷皮具該如何創(chuàng)建自己的族群?只需兩樣東西:一個是尋找用戶共同的興趣、愛好及價值觀,另一個是建立成員間通暢的溝通渠道。今天,時代不斷創(chuàng)造著新族群,他們的興趣、愛好、價值觀,正在快速改變著市場、改變著消費觀念,許多傳統(tǒng)項目正在受到新生代消費族群的挑戰(zhàn)。在我們看來,能夠把握時代脈搏,創(chuàng)建族群的企業(yè)更容易贏得廣闊的未來。
對于剛剛創(chuàng)業(yè)或者剛剛踏入箱包皮具行業(yè)的人來說,選擇一個高存活率、高盈利率的品牌加盟,絕對是一條成功的捷徑。