【中國禮品網(wǎng)訊】雖然離中秋佳節(jié)尚還有一段時間,但一些商家的月餅已早早上市,較往年相比,今年的月餅,無論從制作、食材、還是質(zhì)量以及包裝上,都比以往更加考究,檔次全面提升。
今年好利來的月餅,除經(jīng)典的玫瑰月餅、清水玫瑰月餅、水晶百果月餅,又增加了幾款新品,貴妃香菇月餅、茉莉花蓉月餅、核桃棗蓉月餅、瓜仁豆沙月餅。廣式月餅用料更精,推出的品種有富貴大氣如御宴鮑翅月餅、御品桂圓月餅、南洋香椰月餅等,品種較多,廣式月餅中傳統(tǒng)的拳頭品種紅豆細(xì)沙月餅、伍仁金腿月餅、雙黃純白蓮蓉月餅、津香栗蓉月餅,質(zhì)量有所提升。
今年還將繼續(xù)生產(chǎn)一款特色茶月餅,“茶月餅”“月餅茶”就是將茶葉、茶粉等加入月餅餡料中,就制成了獨(dú)特的“茶月餅”。不僅低糖、健康,適合老年人食用,而且“有多少種茶葉,就可以做出來多少種茶月餅?!痹诤美麃韺Yu店,韓修凡向編者介紹起了店里的幾款銷量不錯的“茶月餅”。編者看到,這類月餅打的全是“低糖”、“保健”牌,月餅餡料中加入了不同種類的茶葉,有綠茶、紅茶、鐵觀音、普洱茶等,而且同一種茶葉和不同的餡料配合可以制造出不同的茶月餅。這類月餅的包裝都十分精美,很適合禮品饋贈。
月餅不僅能吃,而且能喝。將熟普洱等茶葉壓制成月餅狀,配上精美的雕花、傳統(tǒng)的圖案,這類以茶為唯一原料的“茶月餅”就做成了。這類“茶月餅”不僅外形與普通月餅無異,而且也可以在中秋之夜用其沖泡飲用。
這一特色月餅將茶文化和中秋文化融合一起,深受市民歡迎,有市民認(rèn)為:“普通月餅太多吃不完,送這種茶月餅又健康又能不怕過期,而且有新意?!逼鋵?shí)“月餅茶”除了適合作為禮品贈送給親友,更具有收藏的價值。不少市民都想收藏一些:“普洱越放越好,即使這些月餅茶放上個幾年,喝起來也只會更加醇香。無論送人還是自己品嘗,都是不錯的選擇?!?