【中國(guó)禮品網(wǎng)訊】據(jù)老人們講，藏族飲茶已有兩千多年的歷史，而文字記載歷史只有一千多年。唐德宗以前，藏人就開始飲茶，并且對(duì)于內(nèi)地所產(chǎn)的各式名茶都有所嘗試。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的生活實(shí)踐，藏族人民發(fā)現(xiàn)，內(nèi)地所產(chǎn)的大葉茶（粗茶）是最為適合在西藏這種高寒地帶飲用的。它不但較其他茶品價(jià)格低廉，而且熬制出的茶湯味道濃郁，用它熬制的茶飲料是最符合藏族人口味，所以一直到現(xiàn)在，藏族所飲用的也以大葉茶為主。

　　茶之所以受到廣大藏族人民的普遍喜愛(ài)，這是由于在藏族的傳統(tǒng)飲食結(jié)構(gòu)中，肉類和奶制品豐富，而茶葉中富含的茶多酚可以幫助消化這類高蛋白質(zhì)的食物。此外，茶可以補(bǔ)充高原地區(qū)缺乏的蔬菜所能提供的維生素。藏族社會(huì)流傳著贊普都松芒波結(jié)飲茶治病的故事，藏族人非常看重茶葉的藥物功效，這也是茶成為藏族飲食中重要組成部分的原因之一！

　　與藏族人民日常生活中制茶和喝茶相關(guān)的傳統(tǒng)茶具大致可以分為以下幾類：

　　茶湯鍋：藏族飲用的一般是熬茶，即將大葉茶放入湯鍋與適量的冷水長(zhǎng)時(shí)間的熬制，為了熬制出的茶湯更加濃郁，有時(shí)還會(huì)加入少量的堿。而熬制茶湯的鍋是一個(gè)家庭中比較重要的茶具之一，一般有銅制的和陶制的。在舊西藏，鍋的質(zhì)地沒(méi)有特定的階級(jí)屬性，僅僅基于人們的財(cái)力。西藏博物館所收藏的茶湯鍋中十之八九是紅銅打制的，由于紅銅長(zhǎng)期使用會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的銅銹（藏語(yǔ)稱為“亞”），所以藏族的工匠在制作紅銅鍋之后會(huì)將錫（藏語(yǔ)稱為“呷雅”）溶化涂抹于器腹內(nèi)，以避免產(chǎn)生銅銹。

　　盛茶湯罐：熬制出的茶湯盛放在茶湯罐內(nèi)，以備打制清茶或酥油茶時(shí)使用。盛茶湯罐一般是陶制品為主，由于陶器具有極好的透氣性能，用它盛放茶湯不宜腐壞或變質(zhì)。當(dāng)然，茶湯長(zhǎng)期擱置還是會(huì)腐壞，這類茶湯也是不能隨便倒入下水道的，而是用來(lái)作為肥料澆灌家中的盆栽。

　　酥油桶：打酥油茶必備的器具，包括一個(gè)木制圓柱體和一柄頂端有圓餅狀木拖的攪拌棒。木質(zhì)圓柱體上一般有數(shù)道金屬圈，它們既可以固定木桶，又可以作為酥油桶的裝飾，因?yàn)榻饘侪h(huán)箍上一般都鏨刻著各色紋飾。酥油茶就是將酥油、茶湯和鹽在這個(gè)木桶中經(jīng)過(guò)攪拌制作出來(lái)的?，F(xiàn)在，所有通電的城鎮(zhèn)民眾開始使用電攪拌機(jī)制作酥油茶，但老人們還總是緬懷用老式酥油桶打制的酥油茶的味道，這可能與老人們對(duì)于傳統(tǒng)器具的一份難以割舍的情懷有關(guān)吧！